রসুনের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

রসুন আমাদের গুরুত্বপূর্ণএকটি ঔষধি উপাদান। এজন্য রসুন নিয়ে হয়তো আপনি অনেক খোঁজাখুঁজি করছেন। কিন্তু সঠিক তথ্য খুঁজে পাচ্ছেন না। আজকে আমরা এটা নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব। সম্পূর্ণ বিষয়গুলো ভালোভাবে বোঝার জন্য আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ার অনুরোধ রইলো।

রসুন কোন দেশ বা কোন জেলায় বেশি উৎপাদন করা হয় এবং আরো গুরুত্বপূর্ণ কিছু পয়েন্ট নিয়ে আলোচনা করা আছে সেগুলো মনোযোগ সহকারে পড়বেন।

রসুন আমাদের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি ঔষধি উপাদান। রসুন হাড়ের শক্তি বাড়ায়। সেল ড্যামেজ রোধ করে। শরীর এবং আমাদের ত্বক ভালো রাখে। রক্ত পরিষ্কার করে ফুসফুসের সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। হৃদপিন্ডের শক্তি বর্ধন করে রক্ত সঞ্চালন ক্ষমতা বাড়ায়।

পুরুষের যৌন ক্ষমতা বাড়াতেও রসুন সহায়ক ভূমিকা পালন করে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। আর এগুলো তখনই সম্ভব যখন আপনি রসুন নিয়মিত বা সঠিক নিয়ম মেনে খাবেন। নিচে আজকে আমরা সেই বিষয়ে বিস্তারিত আলোচনা করব।

 

 

নিয়মিত খালি পেটে রসুন খেলে লিভারের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং রক্ত সঞ্চালন ঠিকভাবে হয়। খালি পেটে রসুন খেলে হজম শক্তি অনেক গুনে বেড়ে যায়। শরীরের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় থাকে। আমাদের রক্তকেও পরিষ্কার করে। আমাদের ত্বকে বয়সের ছাপ পড়তে দেয় না। শরীরকে রোগবিহীন রাখতেও সাহায্য করে থাকে।

শরীরের ঘা হলে যাদের শুকাতে চায় না তারা নিয়মিত খালিপেটে কাঁচা রসুন খেলে শরীরে এক ধরনের অ্যান্টিবডি তৈরি হয় যার ফলে খুব সহজেই কাঁটাস্থান শুকাতে সাহায্য করে। অনেক সময় কাঁচা রসুন আমাদের শরীরের অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের পরিমাণও কমায়।

রসুন অনেক ভাবে খাওয়া যায়। তবে রাতে ঘুমানোর আগে কাঁচা রসুন খেলে অন্যরকম উপকার হয়। ঘুমানোর আগে রসুন খেলে রক্ত তরল থাকে । যার ফলে আমাদের রাতে ঘুম ভালো হবে। রাতে ঘুমানোর আগে রসুন খেলে পেটের নানা রকম সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে। 

পেট ফোলা ভাব দূর হয়। শরীরের প্রতিটি অঙ্গ-প্রত্যঙ্গে রক্ত সঞ্চালন সঠিকভাবে হয়। রাতে ঘুমাবার আগে রসুন খেলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও বিভিন্ন রকম চর্মরোগ থেকে রক্ষা পাওয়া যায়। যাদের হাত পায়ে ব্যথা করে তারা রাতে ঘুমানোর আগে

এক থেকে দুই কোয়া রসুন খেয়ে ঘুমালে এসব ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পাশাপাশি রাতে রসুন খেয়ে ঘুমালে সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে সারাদিনের কাজকর্মে শরীরে কোনরকম ক্লান্তি ভাব আসে না বা শরীরে কোনরকম ঝিমঝিমে ভাব থাকে না।

অতিরিক্ত কোনো কিছুই আমাদের মানব শরীরের জন্য ভালো নয়। তাই অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার ফলেও আমাদের শরীরে অনেক রকম ক্ষতি হতে পারে। অতিরিক্ত রসুন খেলে আমাদের শরীরে উচ্চ রক্তচাপ হতে পারে। যার ফলে স্ট্রোকের সম্ভাবনা থাকে। অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার জন্য ডায়রিয়া হতে পারে।

অতিরিক্ত রসুন খেলে শরীর প্রচুর পরিমাণে ঘামতে পারে যার ফলে শরীরে পানি শূন্যতা দেখা দেয়। অতিরিক্ত রসুন মানব শরীরের গ্যাসের পরিমাণ বৃদ্ধি করে। যার জন্য বুকে জালা ভাব এবং বুকে ব্যথা ও হতে পারে। এছাড়া অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার ফলে মাথা ঘুরানোর মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে।

একটি কথা বিশেষভাবে মনে রাখতে হবে কোন গর্ভবতী মহিলাকে কোনভাবেই রসুন অতিরিক্ত খেতে দেওয়া যাবে না। অতিরিক্ত রসুন গর্ভবতী কোন নারী খেলে বাচ্চা এবং মায়ের ক্ষতি হতে পারে।

প্রতিটি জিনিসের মতোই রসুনেরও যেমন উপকারিতা রয়েছে ঠিক তেমনি এর অপকারিতাও রয়েছে । রসুন আমাদের শরীরের অনেক রকম উপকার করে। রসুন আমাদের শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে। আমাদের পাচনতন্ত্রের কার্যক্রমকে স্বাভাবিক রাখে। রসুন খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক গুণে বেড়ে যায়। শরীরে নানা রকম এন্টিবডি তৈরি হয়। 

রসুন খাওয়ার ফলে আমাদের ত্বক ভালো থাকে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। রসুন খেলে ত্বকে কোনরকম ক্ষতের সৃষ্টি হলে সেটা খুব দ্রুত সেরে যায়। রসুন আমাদের লিভার ভালো রাখে। ওজন কমাতে সাহায্য করে। রসুন খাওয়ার ফলে আমাদের রক্ত পরিষ্কার হয়। হার্টের সমস্যা থাকলে রসুন খেলে হার্টের কার্যক্রম স্বাভাবিক থাকে।

রসুন চুল পড়া নিয়ন্ত্রণ করে। এছাড়া রসুন খেলে শরীরের ব্যথার উপশম হয়। এসব উপকারিতার পাশাপাশি রসুনের অনেক অপকারিতা ও রয়েছে। রসুন খেলে গ্যাসের সমস্যা বৃদ্ধি পায়। অতিরিক্ত রসুন খেলে ডায়রিয়া এবং বমি হতে পারে। মুত্রাশয়ের ক্ষতি হয়।

অতিরিক্ত রসুন খাওয়া উচ্চ রক্তচাপের প্রধান কারণ। যার ফলে স্ট্রোক হতে পারে। এলার্জি সমস্যা বৃদ্ধি পেতে পারে। এছাড়াও মাথাব্যথা এবং মাথা ঘোরানোর মতো সমস্যাও হতে পারে। তাই আমাদের অতিরিক্ত রসুন খাওয়া উচিত নয়।

ভরা পেটে রসুন খেলে শরীরের অনেক রকম ক্ষতি হয়। যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো অতিরিক্ত গ্যাস ভাব এবং বুকে জ্বালা করা। ভরা পেটে রসুন খেলে পেটে ব্যথা এবং পেট ফুলে যেতে পারে। বমি বমি ভাব অথবা অতিরিক্ত বমি হতে পারে। শরীর প্রচুর পরিমানে ঘামতে পারে। প্রসাবে সমস্যা হতে পারে।

শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিকের তুলনায় অনেক গুণ বেড়ে যেতে পারে। হিট স্ট্রোক হতে পারে। খাবার খাওয়ার সাথে সাথে রসুন খেলে পাতলা পায়খানা হতে পারে। শরীর ঝিমাতে পারে। এছাড়াও সবথেকে বড় সমস্যা হল খাওয়ার সাথে সাথে রসুন খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের মত রোগও দেখা দিতে পারে।

কথায় আছে রসুনকে বলা হয় গরিবের অ্যান্টিবায়োটিক। রসুন যেমন খাবারের সাথে মসলা হিসেবে ব্যবহার করা হয় ঠিক তেমনভাবে নানা রোগের মহা ঔষধ হিসেবেও রসুনের ব্যবহার করা হয়। রসুন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ও সহায়ক একটি উপাদান। রসুনের মধ্যে অনেক ধরনের প্রাকৃতিক ঔষধি গুনাগুন বিদ্যমান রয়েছে। 

প্রাচীনকাল থেকেই রসুনকে বিভিন্ন ধরনের রোগের প্রতিষেধক হিসেবে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। রসুন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। তাছাড়া বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধেও রসুন লড়াই করতে পারে।নিয়মিত রসুন খেলে মানব শরীর থাকবে সতেজ ও শক্তিশালী। 

শরীরের কোষগুলো হবে রোগমুক্ত। রসুন খেলে শরীরে অনেক রকমের অ্যান্টিবডি তৈরি হয়। যার ফলে অনেক ধরনের রোগের উপশম হয়। এছাড়াও ক্যান্সার প্রতিরোধে রসুনের কার্যকারিতা বলে বোঝানো যাবে না।রসুন খাওয়ার ফলে  

শরীরে ক্যান্সারের সেল বাসা বাঁধতে পারে না। আমাদের শরীরকে রোগমুক্ত রাখতে রসুনের গুনাগুন অপরিসীম তাই প্রাচীনকাল থেকেই রসুনকে বলা হয় ঔষধি গুনাগুন সম্পন্ন একটি উপাদান।

রসুন আমাদের রান্নার কাজে ব্যবহার হয় ,এবং কাঁচা ও খাওয়া যায়, কাঁচা খেলে শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়ায়। এইজন্য রসুনকে ডাক্তাররা মহা ঔষধি বলে। প্রত্যেকটা রোগে অনুযায়ী ডাক্তারেরা রসুন খাওয়ার নিয়ম বলে দেন। এজন্য মানব দেহে রসুন আমাদের অত্যন্ত প্রয়োজনীয় উপাদান।