সজনে ডাটা খাওয়ার ১০টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আপনি কি জানেন? সজনে ডাটা খেলে শরীরের কি কি উপকার হয় জানলে কোন অবাক হবেন। সজনে ডাটার বহু গুণ উপকারিতা আমাদের অনেকেরই অজানা রয়েছে। 

আজকে আমরা আমাদের এই আর্টিকেলে সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব। সম্পূর্ণ বিষয়ে জানতে আর্টিকেলটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ুন।

বর্তমান বাজারে সজনে ডাটার চাহিদা ব্যয়বহুল হয়ে উঠেছে। সজনে ডাটা গ্রীষ্মকালীন একটি সবজি। যদি ও এখন বারোমাসি বাজারে এই সবজি পাওয়া যায়। বিভিন্ন উপায়ে তরকারি রান্না করলে খেতে যেমন সুস্বাদু হয় তেমনি এর পুষ্টি গুনাগুন এ ভরপুর। অনেকে সজনে ডাটা মাছ দিয়ে ঝোল রান্না করে খেতে পছন্দ করেন। 

আবার অনেকেই ডাল দিয়ে অথবা বেগুন দিয়ে রান্না করে খাওয়া যায়, খেতে অনেক সুস্বাদু ও মজা হয়। আমরা অনেকেই জানিনা সজনে ডাটা খেলে কি কি পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়।সজনেকে ডাটা কে খনিজ পদার্থের শক্তিঘর বলা হয়। 

আপনারা কি জানেন সজনে ডাটার বংশবিস্তার কিভাবে হয় জানেন কি? বিভিন্ন দেশে বিভিন্ন নামে পরিচিত এই সজনে ডাঁটা। সজনে ডাটা এর ইংরেজি নাম হলো ড্রামস্টিক (Drumstick) এবং বৈজ্ঞানিক নাম মরিঙ্গা ওলেইফেরা ( Moringa Oleifera) এবং এটি মরিঙ্গা গনের একটি বৃক্ষ জাতীয় গাছ। গ্রীষ্মকালের শুরুতেই সজনে ডাটা সচরাচর বাজারে ওঠে। সজনে ডাটার উৎপওিস্থল হলো ভারত উপমহাদেশ। তবে যে দেশগুলোতে শীত প্রধান দেশ হিসেবে পরিচিত। 

সে দেশগুলো ছাড়া পৃথিবীর প্রায় কম বেশি সব দেশেই এই সজনে গাছ জন্মে থাকে। আমাদের দেশে সাধারণত এপ্রিল মাসে থেকে শেষ পর্যন্ত সজনে ডাল রোপনের মাধ্যমে অথবা সজনে ডাটা থেকে বীজ সংরক্ষণ করে রোপন করার মাধ্যমে বংশবিস্তার ঘটানো হয়। তবে বেশিরভাগ মানুষই সজনের ডাল থেকে নতুন চারা তৈরি করে। 

এই গাছের উচ্চতা ২২ ফুট থেকে ৩৪ ফুট পর্যন্ত হয়ে থাকে এর কমও বেশি হতে পারে। তবে সজনে গাছের কাঠ অত্যন্ত নরম এবং হালকা ও বাকলা যুক্ত থাকে।সজনের ডাটার এত সব উপকারিতার কথা ভেবে গবেষকরা সজিনা গাছকে মিরাক্কেল ট্রী বলেও অভিহিত করে থাকেন।

আমরা তো সজনে ডাটা নিয়মিত খেয়ে থাকি কিন্তু প্রতি ১০০ গ্রাম সজনে ডাটাতে কি পরিমাণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে তা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানিনা বললেই চলে। তাহলে চলুন এতক্ষণ তো সজনে ডাটার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনেছেন। এখন সজনে ডাটার পুষ্টিগুণাগুন সম্পর্কে জেনে আসি।

ক্যালোরি- ৩৮ কিলো ক্যালরি

সোডিয়াম -৪২ মি.গ্রো

স্নেহ পদার্থ -০. ২০ গ্রাম

শক্তির পরিমাণ -৬৫ কিলো ক্যালরি

কার্বোহাইড -৮.৩৪

থায়ামিন- ০.২৫৮

রিবোফ্লাভিন- ০.৬৬১,

ভিটামিন সি- ৫১.৯ মি.গ্রা

পানি- ৮৫.৪গ্রাম

আমিষ- ২.৯ গ্রাম

চর্বি -০.২ গ্রাম

শর্করা- ৮.৫৪ গ্রাম

জিংক- ০.৪৩ গ্রাম

ভিটামিন এ -2৫ মি.গ্রা

ভিটামিন বি- ১ ০.০৩ মি.গ্রা

ভিটামিন বি- ২ ০.০২ মি.গ্রা

সজনে ডাটা খেলে আমাদের শরীরে কি উপকার হয় জানেন কি? অনেকেই জানতে চান সজনে ডাটা আমাদের শরীরের জন্য কি উপকার করে তাহলে চলুন জেনে নিন। সজনে ডাটা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্য সুরক্ষায় বেশ প্রয়োজনীয় একটি সবজি। তবে সজনে ডাটার নানাবিধ স্বাস্থ্য অপকারিতা ও রয়েছে। তাহলে চলুন আজকে জেনে আসি সজনে ডাটা খেলে কি কি উপকার পাওয়া যায়। এবং অতুলনীয় পুষ্টিগুণে ভরা সজনে ডাটার উপকারিতা গুলো কি।

আমরা অনেকেই জানিনা গর্ভাবস্থায় সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে একজন গর্ভবতী মায়ের সজনে ডাটা খেলে যাও উপকার পাওয়া যায় তা শুনলে আপনি অবাক হবেন।তাহলে চলুন জেনে আসি গর্ভাবস্থায় সজনে ডাটা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।

প্রিয় পাঠক বিন্দু, গর্ভাবস্থায় সজনে ডাটার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে নিয়ম মেনে পরিমাণ মতো সজনে ডাটা খান, তাহলে আপনার কোন অসুবিধা হবে না।

সজনে ডাটার উপকারিতার পাশাপাশি কিছু অপকারিতা ও রয়েছে। আমরা সবাই জানি প্রত্যেকটা জিনিসে ভালো-মন্দ দিক থাকে। অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো নয় সজনে ডাটার ক্ষেত্রেও বিষয়টা একই। তাহলে চলুন এক্ষুনি জেনে নিই। খুব সুস্বাদু পুষ্টিগুণা গুণ সম্পূর্ণ সজনে ডাটার হাতে গোনা কয়েকটি অপকারী দিক গুলো।গর্ভাবস্থায় সজনে ডাটা আমরা সবাই খেতে বলে কারণ রয়েছে ইউরিনের উপাদান, 

যা গর্ভাবস্থায় একজন মায়ের সব ধরনের জটিলতা কমাতে সাহায্য করে। এর মধ্যে আরও রয়েছে ভিটামিন সি ক্যালসিয়াম ফাইবার মিনারেল এসব উপকারী উপাদান রয়েছে। এছাড়া মায়ের দুধ অর্থাৎ বেস্ট মিল্ক এর উপাদান বাড়াতেও সাহায্য করে তবে গর্ভবতী মায়ের ক্ষেত্রে অনেক সময় জরায়ু সংকোচন করতে পারে। যাতে গর্ভপাতের সম্ভাবনা বেড়ে যায়, এজন্য অতিরিক্ত সজনে ডাটা খাওয়া একেবারে উচিৎ নয়। 

বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে অবশ্যই সজনে ডাটা পরিমাণ মতো খেতে হবে। অথবা ভালো কোন চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে তবে খেতে পারেন। কারণ সবকিছু পরিমাণ মতো খাওয়ার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী। অতিরিক্ত সজনে ডাটা খেলে শরীরে বিভিন্ন সমস্যা দেখা দিতে পারে। বদ হজম পেট ফাঁপা পেটের সমস্যা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

সম্মানিত পাঠক, আশা করছি আপনারা বুঝে শুনে পরিমাণ মতো সজনে ডাটা খাবেন এতে স্বাস্থ্যের উপকার হবে। শরীরের জন্য কোন কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়।

সজনে ডাটার উপকারিতা ও অপকারিতা কি? আপনারা এতক্ষণ নিশ্চয়ই জেনেছেন। আমাদের আর্টিকেলটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত বিস্তারিতভাবে পড়লেই বুঝতে পারবেন। সজনে ডাটার গুণাবলী বলে শেষ করা যাবে না উপরে উল্লেখিত গুণাবলী ছাড়াও আরো বিশেষ গুণাবলী রয়েছে। আপনারা জানলে অবাক হবেন যাদের বাত ব্যথা রয়েছে তারা সজনে ডাটা খেতে পারেন এতে আপনার বাত ব্যথা দূর হবে। এইজন্য গবেষণা করে গবেষকরা সজিনা গাছকে মিরাক্কেল ট্রি বলে আখ্যায়িত করেছেন।

প্রিয় পাঠক বিন্দু সজনে এই ভরা মৌসুমে আপনার খাদ্য তালিকা নিয়মিত সজনে ডাটা রাখুন। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী একটি সবজি। এমন তথ্যমূলক নিত্য নতুন আর্টিকেল পেতে আমাদের ওয়েবসাইটটি নিয়মিত ভিজিট করুন। নিজে ভাল থাকুন পরিবারকে ভালো রাখুন। আপনার মহামূল্যবান সময় নষ্ট করে আর্টিকেলটি প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত পড়ার জন্য আপনাকে আন্তরিকভাবে ধন্যবাদ।